トリニダード・トバゴのおすすめラム酒5選と蒸留所Angostura・伝説のCaroniの歴史
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トリニダード・トバゴは、カリブ海の中でもラム酒の名産地であり、生産の長い歴史と伝統があります。トリニダードで生まれたラム酒は、その独特な風味と品質で世界中のラム酒ファンに親しまれています！今回は、トリニダード・トバゴで作 […]
「FOOD」の記事一覧
クリスマス・ディッシュ「Pastelle（パステル）」をみんなで作ってみよう！会があります♪
現地のクリスマス料理にご興味ある方は以下の情報をご確認いただき、参加してみてくださいね！ 〜Trini Christmas Cook-up〜 トリニダード・トバゴのクリスマス・ディッシュ「Pastelle（パステル）」を […]
トリニダード版ゴールデンウィーク！？イースターの文化と楽しみ方
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今年は3/31がイースターです。 ちなみにその直前の金曜日はグッドフライデーという祝日で、そこからイースターを挟み、 月曜日のイースターマンデーの祝日までの大型連休で、街は浮き足立っています。 それもそのはず、イースター […]
トリニダード＆トバゴ産カカオを使用した新商品を紹介：カリブ海のお酒ラム酒スパイスたっぷりのスパイスドラム！？
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バレンタインが近づいてきたので、チョコレートの原料カカオの話題を取り上げてみたいと思います。 日本でも良質なカカオを使ったBean to barチョコレートが大人気ですが、トリニダード・トバゴでも良質なカカオが取れ、カカ […]
トリニダード・トバゴの唐辛子事情③：激辛文化の裏側
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トリニダード・トバゴの唐辛子事情 【其の三：Scotch Bonnet（スコッチ・ボネット）】 前回よりだいぶ時間が空いてしまいましたが、今回はこの唐辛子事情最終回です。 最終回にはトリニダード・トバゴでもっともポピュラ […]
地球の歩き方 『世界のカレー図鑑』登場！
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ilovetrini.net ライターメンバーとして、トリニダード・トバゴから現地情報を発信するスティールパン奏者Japanist Sayoriが地球の歩き方 旅の図鑑シリーズ 第12弾! 『世界のカレー図鑑』に登場！ […]
トリニダード・トバゴの唐辛子事情②：激辛の魅力と文化
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トリニダード・トバゴの唐辛子事情【其の二：7POT】 隠れた唐辛子大国トリニダード・トバゴですが、前回の「モルガ・スコーピオン」だけではなく、まだまだトリニダード原産の唐辛子があります。 今回は「モルガ・スコーピオン」の […]
トリニダード・トバゴの唐辛子事情：多彩な品種とその魅力
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あけましておめでとうございます。 旧年中はI LOVE TRINIをご愛読いただきまして誠にありがとうございました。 さてさて、旧年中は新型コロナ対策の影響で、トリニダード・トバゴ、カーニバルどころか、パーティやライミン […]
おうちでトリニダードクッキング♪その２〜カラルー編〜
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前回投稿の第二弾！おうちでトリニダードクッキングその２〜カラルー編〜 「カラルー」とは日本ではあまり聞き馴染みがない料理ですが、トリニダードでは定番の野菜料理です。ジャマイカにもカラルーという料理があるけれど、見た目や材 […]
おうちでトリニダードクッキング♪
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皆様、「ステイホーム、ステイホーム」と言われ、早一年以上。海外トリニダード・トバゴどころか、国内旅行どころか飲食店まで自粛になり、なるべく自炊、にも飽きてきた頃でしょうか？ トリニダード・トバゴも全ての飲食店がデリバリー […]