名古屋にできた!?カリブカレーとラム酒のお店について 公開日:2020年12月2日 FOOD リーズナブルに”カリブカレーとラム酒”がいただける、店内はトリニダード・トバゴのグッズがいっぱい、しかも!SOCA(ソカ)・スティールパンの音色が流れるお店が名古屋北区に新しくできました!! その […] 続きを読む
日本初!移動式”ダブルスショップ”始めます♪ 公開日:2020年8月16日 FOOD 先日の投稿とレシピ動画を紹介しました、トリニダード・トバゴの国民食”Doubles(ダブルス)”。この度満を辞して、I LOVE TRINIクルーで、日本初ダブルスショップを始めます! プロデュー […] 続きを読む
カリビアンクッキングクラス: ダブルスを作ってみよう! 更新日:2021年1月4日 公開日:2020年6月19日 FOOD 以前の記事でもご紹介しました、トリニダード・トバゴの郷土料理”Doubles(以下、ダブルス)”。 ダブルスは丸く平く揚げた2枚のパンの上に、カレー味に煮付けたヒヨコ豆とタマリンドソースなどを乗せ […] 続きを読む
世界 ダブルス デー!? 更新日:2020年6月1日 公開日:2020年5月31日 FOOD トリニダード・トバゴの5月30日はインディアンアライバルデー、そして世界ダブルスデーです! 世界ダブルスデー、多分今年から新しくできた記念日だと思われます。(笑)なぜならば、今日5月30日は、175回目のインディアンアラ […] 続きを読む
トリニダード・スコーピオンでローストペッパーを作ってみよう! 公開日:2020年5月9日 FOOD Pappy’s Chickenのローストペッパーなるものを再現してみました! 前回の投稿で紹介した、トリニダードが誇る今現在世界で2番目に辛いとされている”スコーピオン”という唐辛子を […] 続きを読む
トリニダードでブーム!!唐辛子と揚げたチキン!? 更新日:2020年5月9日 公開日:2020年5月5日 FOOD トリニダード人は皆とにかくチキンが大好きと言う印象があり、ダウンタウンにあるケンタッキーは世界一の売り上げとか!?(真相はわかりかねます^^;)また、どこよりもトリニダードのケンタッキーが美味しいというのがトリニダード人 […] 続きを読む
トリニダード・トバゴよりユニークなブレンドの無添加ハーブティー日本初上陸! 更新日:2020年5月5日 公開日:2019年12月21日 FOOD トリニダード・トバゴ発のユニークなブレンドの無添加ハーブティーが日本に初上陸したとのことで以下にご紹介いたします。 2019年11月24日、トリニダード・トバゴで生まれたオリジナルブレンドハーブティーメーカー、カリビアン […] 続きを読む
2015/4/19(sun) JAPAN RUM CONNECTION 2015 更新日:2020年5月5日 公開日:2015年4月6日 FOOD ラム酒の魅力を伝えるため設立された日本ラム協会が主催するアジア最大級のラムイベント「JAPAN RUM CONNECTION 2015」が昨年に引き続き、渋谷のSOUND MUSIUM VISION にて開 […] 続きを読む
2014/4/20(sun) JAPAN RUM CONNECTION 2014@SHIBUYA VISION 更新日:2020年5月6日 公開日:2014年4月11日 FOOD アジア最大のラムの祭典 in 渋谷!日本ラム協会主催のラム酒をとことん楽しむイベントです!ラムをベースにしたカクテルはもちろん、ラムのテイスティングも楽しめます。カ […] 続きを読む
カリブのクリスマスドリンク「ソレル」を作ってみよう! 更新日:2020年5月6日 公開日:2013年12月21日 FOOD 12/23のCARIBBEAN CHRISTMAS PARTYで提供致しますカリブのクリスマスドリンク「ソレル」をこの日作っていただくことになりました伊藤みちるさん(トリニダード他カリブ圏に在住しておられた […] 続きを読む